茶餐厅商机项目

餐饮行业历来都是旺爆的项目，加之现在人的生活节奏越来越快，在外就餐的机会剧增，从事餐饮行业的人士也多了起来。目前餐饮行业共分为直营和加盟两大类，直营店投资者一般是从事过多年餐饮，熟悉餐饮店的每一个细节，拥有较强的管理经验;对于非餐饮行业人士，选择加盟无疑是明智的，可以利用餐饮店的品牌和成功经验，在短期内经营店铺，可见选择餐饮品牌尤为重要。餐饮加盟连锁店如何才能顺利“入行”并且成功“投资”餐饮加盟连锁，在这当中还有很多技巧的。怎么在加盟投资中辨清良莠、抓住商机，是很多餐饮人关心的话题。餐饮企业扩大投资究竟应该注意哪些方面?在这里跟大家分享以下四大要素：兴趣是成功必备要素创业前要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。行业经验要多方积累开店前要积很积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及增加收入点。认清餐饮品牌目前，餐饮加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专职和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。加盟前要到实体店和总公司进行考察，对于没有实体店的餐饮品牌**要小心，要以普通客户的身份进行体验，包含：口味、装修风格，产品种类、服务水平等方面。除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加盟商是否正规、合法，其营业执照和经营范围是否确认，加盟商的信誉度，和你接触的员工素质如何，是否有完整的加盟合同，这些方面都在**程度上代表着加盟商的实力。在选址上要看准确很多餐饮加盟者在加盟后，经营状态不好，很多原因是因为选址的问题。由于选址不当，顾客看不到，自然没有光临。找对品牌很重要，找到适合该品牌的地址开店，也必不可少。一般来说，在选址时，先要注意目标消费群的特征，包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。要考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。不要盲目追求好的位置，要综合考虑，选址前也要进行市场调查，包含：人均消费、口味偏向、顾客人数等，支持在营业额的情况下不亏本，并根据调查结果，总结出回收成本的大致时间，结合自身条件，是否能够承受。