很多人觉得龙虾只是一道单品菜，没有办法满足让食客吃饱肚子，也就是解解馋，但是江味龙虾馆有一条主线贯穿了江味龙虾的整条产品线——“湘”，湘虾、湘菜、湘小吃，将湘菜和小龙虾组合销售，既解决了消费者的饱腹问题，又让他们满足了小龙虾的美味享受。江味龙虾馆将品牌定位在“土味”龙虾，不追求高大上的店内装饰，将过多精力花费在店内装修，用逆向思维来打造店内的装修风格，将“土味”发挥到底，务实且科学，低调但不松懈，用接地气的方式将江味龙虾馆品牌打入消费者的心，也为江味龙虾馆加盟降低了成本。
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对服务人员的着装、用语、行为规范都有一套严格的培训体系。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
