塞纳**商机项目

塞纳**来到中国，为国人带来了难忘的舌尖享受。品味咖啡，品味生活，塞纳**不仅是享受生活的好选择，还是创业的好选择。塞纳**，精心甄选各省市的咖啡豆，塞纳**加盟店的原料，从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准。塞纳左岸为咖啡加盟商提供宝贵的经营经验，为您的事业保驾护航。

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一、品牌底蕴深厚，市场定位准确

塞纳**，始创于公元1686年，从那时开始，一直到20世纪20年代，塞纳河左岸的咖啡馆进入空前繁荣时期，咖啡次以文化的象征登上历史舞台，闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。

2005年，塞纳左岸连同三百年来的传承、塞纳河畔的风情和左岸人文气息，穿越海洋，来到中国，为无数咖啡爱好者带来纯正左岸味道，为更多的人提供一个远离生活的“别处”。将纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明出色糅合，更贴近中国消费者的生活习惯。

塞纳**馆已成为无数人向往的圣地。“塞纳左岸”也因此成为一种象征、一个符号、一笔文化遗产!的品牌优势，从诞生之日起就区别于其他咖啡馆。

二、直营店为基础，培养实战人才

塞纳左岸国内外餐饮管理(北京)有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训系统，由具有多年咖啡厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，(由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作，培训12个月以内)，支持连锁店效果的管理与运营。

公司总部北京、上海直营店长期开设强化培训班，培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训，培训内容涵盖开设和经营塞纳**店的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

三、生产研究中心，支持产品品质及新产品的研发

塞纳**拥有国内的咖啡技术人员组成的咖啡生产研究中心，精心甄选各省市的咖啡豆，从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准，以此支持咖啡醇美的口感与高品质。同时，塞纳左岸在进行咖啡烘焙时，有的技术人员进行严格把控，将火候掌握的恰到好处，支持咖啡品质。此外，在咖啡研磨过程中，塞纳左岸有多年研磨咖啡经验人士监管……在精心把控的无数道工序之下，一杯出色的咖啡诞生。
塞纳**生产研究中心，正在以其化的运作，强大的辐射力，为国内外的连锁店提供其他咖啡品牌难以媲美的品质和口感!塞纳**直营店，塞纳左岸酒店在实际经营过程中不断开发研究适应中国不同地区的菜品和工艺，培养连锁店人才。

四、汇聚行业人才，构筑管理团队

塞纳**团队由一批拥有数十年从事咖啡连锁经营的精英构筑而成，竭诚协助每一个渴望拥有一家咖啡馆的有识之士实现梦想。化操作团队将为塞纳左岸加盟者提供市场实战得来的宝贵经验;同时将提供小本咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，为您的事业保驾护航。

一、品牌形象支持
1、店面形象：提供全套国内外化Sana Zoan Coffee品牌形象、拥有多项商标；
2、形象顾问：塞纳左岸咖啡拥有的品牌形象顾问及设计，支持品牌形象的国内外化发展。
3、店面设计：提供设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店；
4、管理模式：提供全套经营管理制度，标准国内外化品牌形象管理；
5、广告宣传：提供手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持；

二、人才培训支持
塞纳左岸国内外餐饮管理（北京）有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。
公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，并且培训地点设在公司开设的直营店里，这样学员能够更好地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速的迎韧而解，支持餐厅效果的管理与运营。
公司总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营Sana Zoan Coffee的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。
塞纳左岸咖啡的培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训。

三、店面选址、装修设计支持
1、协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其开店的可能性。
2、调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认整体的设计
3、为了支持Sana Zoan Coffee的整体形象，餐厅的设计将由总部设计部门完成，并有偿提供完整的设计图纸。
4、装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。

四、人力资源支持
1、开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。部门将协助招募及人员的确定。
2、开业前，总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训，培训时间总计约30-45天。
3、开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。
4、开业后，总部**派遣2名辅导经理驻店辅导经营一个月。加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。不断的职业培训
5、开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。