天下饺子千篇一律，消费者早已厌倦。虽然街边档口饺子店生意都还不错，但难言旺爆。撒野饺子招牌美味：盐析菜野猪肉饺子。好奇心让万千食客趋之若骜，瞬间旺爆你的城市!为什么撒野饺子不用普通猪肉?近几年，人们生活水平的提高，很大促进了人们对好肉类的需求，既要吃的美味又要吃的健康。此时，纯种野猪与优良家猪杂交的奔跑鲜猪以其草食性动物肉质醇厚香美、营养价值高、野味浓郁和营养丰富等突出特点而被人们接受和喜爱，逐渐成为家猪的替代品和绿色，是真正的放心肉和绿色滋补品。明朝李时珍在《本草纲目》中称，野猪肉主治癫痫、补养肌肤、益五脏、不发虚气，经常食用可起到美容的效果;脂，可是妇人多乳，服后可以怡人脸色，消除风肿毒，而野猪蹄更是妇人肌肤和缺奶汁的饮食调理食品，并能降低和预防人的动脉硬化症;胆，可治恶热毒气，鬼痊癫痫，小儿各种疳积;皮，主治恶疮，消除人的高度疲劳和小儿发育不良;肝，有补肝明目养血的效果。
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