**麻辣香锅商机项目

　　旺辣辣的情，旺辣辣的味 点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣“食以口味为主，味以麻辣为王” 饮食的关键在味道、味道的关键在私家调制。现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它的口味，无法仿制的自行研制的私家调制私家调制，更具有无法比拟的市场竞争力。　　荤素相伴，健康搭配 所谓荤食，生活指以动物性食物为主，包括畜禽鱼蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。而素食,是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补，而且有利于保持体液环境的酸碱平衡,有益于人体的健康长寿。　　急旺快炒，营养美味 根据蔬菜的营养特点,在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，适宜急旺快炒,尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜，这样既不会炒烂,又能保留营养,防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。肉类食物在C时急旺快炒，既能杀灭,又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。　　神秘私家调制，一吃上瘾 20多种对人体有益的中药材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配，用的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上旺!　　麻辣香锅的发展优势 大众化消费，既经济，又实惠，人人消费得起! 的特色，新、奇、特，想吃只能来这里! 经营模式简单，投资少，成本低，资金回笼快!　　**麻辣香锅三大特色：　　“特色一” “自助式点菜，混搭式消费”的创新消费模式。　　“特色二” 一年到头香锅，“先吃后刷，干湿两吃，干吃香锅后刷火锅”的创新吃法。　　“特色三” 混搭式香锅与单品香辣锅，联合经营，麻辣香锅与重庆烤鱼，疯狂烤翅，麻辣刷锅，锅饮冰品，港式靓粥联合经营模式。　　**麻辣香锅七大不同：　　“”与众不同的点菜方式　　“第二”小本在总部基地实践操作　　“第三”与众不同的管理模式　　“第四”与众不同的收银方式　　“第五”与众不同的时尚特色　　“第六”流程简化，备料简单，成本减低50%物料损耗降低30%。　　“第七”点单率，回头率提高跳高利润提高50%