山城往事商机项目

    重庆烙印餐饮管理有限公司是一家将文化与美食进行圆满结合的新型餐饮公司，旗下餐饮品牌“山城往事”，为重庆家民国风情主题文化火锅，定位为原始、口味正的重庆火锅，以民国时期老重庆为背景，通过店面设计、菜品、口味、服装、语言全方位展现民国时期重庆老城的风土人情，在重庆火锅品牌中别具一格。公司致力于将山城往事打造成重庆火锅的一面旗帜、重庆文化的一张名片，先后被《重庆晨报》、《重庆晚报》、《重庆商报》、《中国新闻网》、《重庆电视台》、《都市热报》等媒体报道，并入选《舌尖上的重庆》栏目推荐火锅品牌。 烙印公司目前职工总数120余人，下辖技术中心、企划中心、人力资源中心、营运中心、市场中心、采购中心、财务中心、物资配送中心八大中心，管理团队平均学历在大专以上，平均年龄32岁，创始人均来原美国纳斯达克上市的管理咨询公司，是餐饮品牌打造、经营管理的权威;技术人员都是正统的科班出身，有十五年以上的技术研发经验。年轻化、高素质的精英型团队作战，有别于传统餐饮行业的“作坊经营”模式，为烙印公司树立强力竞争优势。作为一家重庆本土公司，烙印自诞生之日起，就肩负着一个使命--用火锅记录老重庆的点点滴滴，传承、发扬重庆本土文化。先后获得“中国绿色火锅”、“中国名火锅”、“各省市绿色餐饮示范企业”、“中国餐饮业诚信经营示范企业”、“中国餐饮连锁加盟实力品牌”等荣誉。 民以食为天，烙印严格恪守商业伦理，把食品安全当做天大的事情来看待，以平等、自由、博爱的服务理念，带给客人朋友般亲切的用餐体验。通过组建重庆老城文化传承会、组织各种重庆历史名人的纪念活动、建立社区公益图书馆等方式，积很承担社会责任。 烙印的成功，得益于抓“关键点”：品牌塑造、产品研发、操作标准、管理培训。烙印商学院自主研发的“餐饮管理生命树”营收系统，能够为门店营收提供系统化支持。 把门店开到法国巴黎，在对食物挑剔的法国人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出现“山城往事”，四个字，是烙印的终很目标。烙印公司作为重庆餐饮行业的后起 之秀，专注于火锅，沉醉于文化，终将实现--山城往事，并不如烟!