古一香干锅鸭商机项目

尊敬的干锅鸭头加盟商！！欢迎干锅鸭头加盟商浏览本网页，当您仔细看完本页后，相信您对石家庄古一香“干锅鸭头加盟”方式有了比较完整的了解。 一句话说到底：我们的干锅鸭头加盟，就是将“干锅鸭头”的核心和全部制作技术传授给你们的一种加盟形式。即：干锅鸭头技术加盟。我们的核心优势是：味道优于市场同类产品！一、干锅鸭头的味型分类与石家庄传统干锅一样，干锅鸭头分为：麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、孜然味、藤椒味；目前，在石家庄以外的干锅市场里，主要是以麻辣味为主，其他味型十分少见。其实，干锅的5种味型中，香辣味型才是口味正石家庄干锅的根本味型。干锅鸭头麻辣味  干锅鸭头香辣  干锅鸭头五香味  干锅鸭头泡椒味  干锅鸭头孜然味干锅鸭头藤椒味  干锅香辣鸭翅  干锅香辣鸭杂(精品锅)加盟（培训）必须掌握的核心技术加盟商必须掌握干锅辣鸭头的三大核心技术（）及十四个技术程序。１、干锅香辣酱和制作技术：香辣酱是干锅辣鸭头制作的核心之一，也是制作其他干锅产品的母料，其制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱，制作好后，７天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后，７天内不使用完，其品质和香味将失效，使做出的干锅味道变味，所以，香辣酱料存放时间和运输时间不能很过７天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)２、干锅辣油和制作技术：干锅辣油是干锅辣鸭头的核心之一，其制作方法特别讲究，需要通过５大程序才能完成。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。３、干锅卤料包和制作技术：干锅卤料包是加工辣鸭头产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。总部传授香辣酱和技术总部传授辣油和技术总部传授卤料和技术加盟(培训)费用一、加盟(培训)费用种方式：（必须使用“古一香”的品牌,传授全部核心私家调制和技术）加盟（培训）费用6500加盟条件1、必须使用“石家庄古一香”、的名称，与古一香签订三年合同；在双方划定的区域内，红门总部无权再开第二家“干锅辣鸭头”、“古一香干锅”加盟店；加盟店有权在划定的区域内开分店和从事古一香品牌的加盟连锁。2、合同期内，不收取所谓的：权益金、支持金、品牌使用费；合同期内，随时提供新的产品技术和，可以避免“单一产品”经营时间不长的致命风险。加盟（培训）项目（不另外收费）（1）小本传授“干锅鸭头”和制作方法；（2）可提供中餐（川菜师傅）大厨帮助加盟店经营川菜及特色卤菜（凉菜）。第二种方式：（不使用“石家庄红门”的品牌，自由取名，纯粹的技术转让）转让费用7500部分学员1、创立自己的品牌，从事自创品牌的连锁加盟事业．2、不签加盟合同（可签技术培训合同），培训完成后，与石家庄总部没有任何业务关系和隶属关系。（如：河北渝新干锅辣鸭头（０６年培训）、山东渝新干锅辣鸭头（07年提供全部管理资料）、河北渝府干锅辣鸭头（０７年培训）、山东石家庄玲珑干锅辣鸭头（０７年培训）、吉林巴蜀虾（０６年培训）、河北巴渝辣鸭头（０７年培训）、黑龙江兄弟辣鸭头等（０７年培训）、长春巴蜀味道大酒店（０７年培训）、辽宁顺新干锅鸭头（０７年培训））。二、干锅辣鸭头和古一香干锅的味型分类五、掌握了核心和技术的优势：（１）培训后，完全可以独立开店。自己完全独立生产制作“干锅香辣酱”、“干锅辣油”、“干锅香料包”、“干锅卤菜”等原料。不再从总部采购成本和价格较高的原材料，可以节约很大部分的成本支出；（２）培训后，自己掌握了核心的技术和，当上了真正意义上的店长，不在被别人卡脖子和控制；（３）培训后，完全能独立制作“干锅香辣酱”、提“干锅老油”、配“干锅香料包”。如果在你开业的时候,你还没有完全掌握我们的核心技术,我们将为你派师傅,前去协助你开店1---2个月.（４）培训后，完全可以根据自己掌握的技术和，开发新的干锅产品，从而赢得市场竞争。六、是否掌握了核心技术的检验标准(是否学到真技术的标准)检验学员是否掌握和学会的先吃螃蟹标准是：去我们“营业中的火锅店”培训，在师傅的指导下，自己炒干锅香辣酱、自己提干锅辣油、自己卤制特色卤菜、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，如有区别，可继续培训，直到学会为止。八、培训的时间和方式种是：店长自己到“石家庄古一香总店”参加核心和核心技术培训学习（注意！！在石家庄红门营业中的火锅店培训，这种培训必须是店长自己亲自去培训）；学习时间：大约７—１５天，以学会为准。小本解决食宿；食：由店内小本解决伙食；宿：小本招待所的标准，单人间40元标准/天,双人间55元标准/天；该店在开业前，红门总部将派大厨协助开业３０天。第二种是：总部派技术人员（大厨）去当地现场培训和指导；培训和指导时间：大约３０天，以能独立营运为准。师傅的往返路费及食宿由邀请方承担，并承担120元/人/天补助费。九、加盟（培训）的程序和步骤步：自己亲自到石家庄古一香总店现场品尝产品的味道和味型；了解石家庄红门的产品与自己当地产品有什么区别和特点。第二步：签订“加盟培训”或者“技术培训”合同；双方明确培训的项目和培训要达到的技术水平。第三步：由古一香总部制定“培训计划”；具体明确每天培训的时间、内容、程序。第四步：现场培训（1）先：由我们的师傅带学员去农贸市场识别和采购产品制作的原材料，其目的是：让加盟商亲自采购的原材料制作出满意的产品；（注意：产品的原材料，在各省市任何一个市场都能买到，不象有的公司所说的“买不到”）。（2）在古一香总店（营业中的店），由古一香的师傅按照“培训计划”和产品的制作要求，手把手的教学员，学员亲自动手制作后，与古一香的师傅做的产品进行比较，如果味道是一样的，你就基本掌握了所学的技术。第五步：学习完后，要自己独立开店经营，总部将为你派师傅和前厅筹备经理（扶上马，并送一程）去你们现场负责开店的各项筹备及员工培训工作。第六步：凡是使用“石家庄古一香”品牌的加盟店，红门小本提供红门的“营业执照”、“中国名火锅宴证书”、“石家庄名火锅宴证书”的复印件证明、为你进行开店时办理执照和广告宣传提供证明。第七步：凡是使用“石家庄古一香”品牌的加盟店，在经营中出现自己不能解决的技术和管理问题时，我们随时可以根据你的要求派技术人员进行支持。十、加盟（培训）后获得的支持1、凡是使用“石家庄古一香”品牌的加盟店，必须和公司签订合同（3—5年），合同期内如果要求学习其他技术（包括公司新开发的产品技术），我们派师傅上门传授或者到总店参加培训（不再收取培训费）；2、凡是使用“石家庄古一香”品牌的加盟店，我们公司小本提供以下产品的制作方法和：（1）、高 汤 制 作；（2）、羊 肉 汤 锅；（3）、山珍汤（子母汤锅）；（4）、特色菌汤锅；（5）、白果肚条鸡（子母汤锅）；（6）、玉竹沙参（7）、老鸭汤（子母汤锅）；（8）、调理身体乌鸡滋补汤（砂锅）；（9）、芦荟乳鸽（子母锅）；（10）、鱼 头 汤 锅；（11）、三鞭*汤锅；（12）、沙参龙凤汤；；（13）、虫草鸭*汤锅；3、根据自己的需要可以同时享受红门“酸辣鹅掌火锅”、“干锅系列”、“火锅系列”、“鱼火锅”、“川菜系列”等产品的核心技术和私家调制的培训。使加盟商可以根据当地的饮食习惯变化、季节变化、市场变化随时推出适销对路的产品。4、加盟(培训)后，自己要开店，小本使用“石家庄古一香”的牌子；小本提供〈〈餐厅经营管理手册〉〉、〈〈前厅服务手册〉〉、〈〈厨房技术规范手册〉〉、《炒料技术和私家调制手册》、《装修营建手册》和〈〈VI视觉系统光盘〉〉、《火锅用品用具明细清单》、《红门文化装饰图》、《红门荣誉奖牌和证书》等。5、开业前二十天内总部将派：厨师长一名：具体承担厨房的技术和管理工作，即：负责３大产品技术和私家调制的现场指导培训；负责厨房人员的招聘和考核→厨房设备的选购→食品采购的标准及质量的把关→食品的加工、处理、出品、回收和保管的技术及规范传授→新产品的开发等工作。筹备经理一名：具体承担该店的全面筹备和经营管理工作，即：人员的招聘→员工培训→餐具设备的规范和采购→食品原材料的市场调查和洽谈→装修监理→各类营业证照的办理→开业广告及店堂促销广告的策划等工作，同时指导加盟商开展各项筹备工作。6、干锅鸭头店开业前，古一香干锅鸭头总部为您提供一份营销方案，干锅鸭头加盟商可以就该方案作出调整，古一香干锅鸭头总部下派的筹备经理承担营销策划工作。如果您对干锅鸭头加盟有什么疑问，请直接来电咨询古一香干锅鸭头技术部干锅鸭头，独有干锅，不能模仿的干锅鸭头