荣乐园商机项目

的前身名叫“正兴园”，由满族人关正兴于清咸丰末年(1861年)开设。“正兴园”和当时成都的一般包席饭店一样，做一些“参肚席”之类的筵席应市。不同的是，关正兴是满族人，他随官员入川，见过一些大场面，能做“满汉全席”，这在当时的成都，是屈一指的。“正兴园”在辛亥革命时便停业了。1912年“正兴园”的经营方式和菜品由其总厨戚乐斋、蓝光鉴合办的荣乐园得到了继承。“荣乐园”一开始设在成都的“湖广馆街”，1937年迁到布后街。为了构建蓉城的就餐环境，蓝光鉴对这里进行了精心布置，特地从上海订制了印花台布、玻璃桌面、沙发等，把16个房间装饰得富丽堂皇;食用器皿也非常考究，是派专人到江西景德镇订烧的仿古瓷器，从汤匙到盘碗总计数千余件，并将原有的象牙筷子添置到将近桌;在园中的四壁，挂满了向仙乔、盛公伟等蜀中名流的字画，及海内书画大师的珍品，16个房间的字画每季度全部更换一次。有一次挂出的是清一色的清代所有**的书法作品(据说是蓝光鉴多年的收藏)。这样的排场和优雅环境，在当时的成都的。后来，“荣乐园”迁到了“骡马市街”口。后因城市建设拆迁，曾一度淡出食客视野，现在的店址在成都的莲桂南路。荣乐园一直坚持百年来始终保留的名师主堂的规矩，意在保持经营的高规格、高品位。另外，荣乐园还是川菜厨师的摇篮，是成都市民的骄傲，堪称口味正川菜之典范。它展现的是川菜的百年经典，百年风韵……来这里就餐，你**会感觉到那旧时的炊烟，似乎正穿过瓦檐，像淡淡的茉莉花香一般地在向人们诉说它流溢出的老成都风情……那一道道令人眼花缭乱的特色的川菜，浸润着浓厚的川菜餐饮食文化乳汁，传承着蜀都饮食及名小吃的精髓，留下了多少富有效果色彩的佳话……长期以来，“荣乐园”以制作筵席和家庭风味菜肴见长。被授予“中国名菜”的菜品有“红烧熊掌”、“葱烧鹿筋”、“清汤鸽蛋燕菜”、“干烧鱼翅”、“酸辣海参”、“虫草鸭子”、“凉粉鲫鱼”等。一百年以来，荣乐园不仅为继承川菜烹调技术做出了积很的贡献，而且还为川菜事业培养出一大批烹饪技术人才。已故的成都名厨刘云、孔道生、华兴昌、张松荣、毛齐成、曾国华等均为其嫡传弟子或再传弟子。1971年以后，荣乐园又是四川省成都市饮食公司的重要技术培训基地。30余年来，培养了数百名中、青年厨师，分布于市内和川西各地、市，成为全省餐饮行业的技术骨干。“荣乐园”不仅在国内久负盛名，而且已名扬海外。1979年，美国纽约新开了一家由中国大陆厨师主理的川菜馆荣乐园，这也是我国改革开放后家在境外与外方合营的川菜馆，引起巨大轰动。美国政要基辛格等曾是这里的座上客。“荣乐园”走进纽约，给美国人民留下了美好的印象。1995年，“荣乐园”被*人民共和国国内贸易部授予“*”称号。加盟优势一、荣乐园直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。二、为了提高整个连锁企业的商誉，荣乐园连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，荣乐园连锁加盟店直接享受这种好处。三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使荣乐园加盟店在营销上能略胜一筹。四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。