阿福哥老北京九味卷,好产品加盟 投资小,好产品加盟
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公司简介:相传,刘阿福原为慈禧太后钦点御厨,因在御膳房年纪稍长,且长的脸圆耳大,遂得名“阿福哥”。阿福哥深得太后赏识,在慈禧六十寿宴上,吃惯了山珍海味的皇宫贵族们,被刘阿福的一道名不见经传的卷饼所折服。每一款卷饼为烙饼蘸酱卷菜,荤素搭配,含有9种主要食材,太后也由此御赐菜名“九味卷”。此后,刘阿福所创的九味卷饼一直是慈禧太后的必备膳食之一。 御厨刘阿福归乡后,因忙于宫廷菜式的研究与著书,因而未曾有机会将九味卷奉献给京城百姓,其技艺与私家调制流传到民间。当国外以**为例的快餐店都将刘阿福的九味卷美食挖掘出来,引进餐厅,刘阿福的传人们再也坐不住了。刘阿福第五代传人对九味卷进行了完善与创新,加入滋补食材,糅合现代营养理论,这是对中华美食的传承与发扬光大。
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