关山商机项目

陕西关山乳业有限公司是陕西省高科技大型专职乳品制造企业、省级农业产业化重点企业、确定的绿色食品生产企业、中国乳协理事单位、中国营养保健理事会副理事长单位、陕西乳协常务理事单位。关山乳业依托57万亩关山天然牧场、八万头良种奶牛和十万只莎能奶山羊，并与内蒙古农业大学、西北农林科技大学、西安交通大学、陕西师范大学等国内外大专院校、科研机构开展技术合作，生产好核心牛羊**奶粉40余种。公司采用现代生物TD技术生产的婴幼儿母乳化奶粉被陕西省科技厅列为重大科技创新项目、被列为重点星旺计划项目，适合高血糖、高血脂、高血压、心脑血管疾病患者以及肥胖者、运动员、健身爱好者食用的TD脱脂脱糖营养奶粉，已申报六项。

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据营养学顾问介绍，羊奶在国内外营养学界是被公认的“奶中”。然而，在国内很多人因为闻不惯它的味道，故喝羊奶的人较少，对它的营养价值也就不够了解了。其实，中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”在与牛奶的对比中，现代营养学顾问研究发现：羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处；羊奶中的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，且颗粒大小均匀，更利于人体吸收，有数据显示，人体对羊奶营养成分的吸收率达94%，长期饮用不会引起发胖；羊奶含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、*等过敏症状的发生，比较适合患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿饮用。

虽然在美国、欧洲的部分很早就已经把羊奶视为营养佳品、重要的奶源了，但是在我国，由于生产规模较小，造成羊奶供应有限，价格较贵，另一方面生产技术尚不够发达，如脱膻技术，影响了消费者对羊奶的认可，因此羊奶市场在我国一直处于不温不火的尴尬处境。后来，随着一系列“牛奶门”事件的出现，在重创牛乳制品企业的同时，从某种意义上说，这也给羊奶行业提供了一个较好的发展契机。越来越多的企业将目光转向这一领域，开始涉足其中，不断提高各自的生产技术和脱膻工艺，使得羊奶产品日渐丰富，有普通羊奶、脱膻羊奶、羊奶粉等众多品种，羊奶行业悄然兴起，在国内乳品市场上出现了一大批像陕西关山乳业、陕西秦羊这样的羊奶企业。

目前，由于蒙牛、**等强势乳品企业尚未涉足，因此当前争夺这块“大奶酪”的主要是一些正处在发展期的羊奶企业。在这种情况下，利用优势资源抢占市场先机成为羊奶企业的一种必然举措。众所周知，在国内的十大羊奶品牌中，陕西出产的羊奶品牌已经占据了一半的位置，而作为陕西羊乳制品企业的关山乳业，更是赢得了国内的市场份额。那么，关山乳业是如何在这场市场争夺战中取得胜利的呢？

一方面，关山乳业拥有得天独厚的资源优势——关山乳业的奶源基地是一片57万亩的天然高山草原，地势广阔、水肥草美，绿色无污染，十万只良种莎能奶山羊支持好奶源支持。另一方面，关山乳业拥有强大的技术为依托——奶山羊顾问、西北农林科技大学博士生导师刘荫武教授倾其毕生精力，对引进的莎能奶山羊进行了改良，培育出了体形高大、泌乳性能好、乳汁无膻味，富含免疫球蛋白的好奶羊品种——西农莎能奶羊。

如今看来，这“小山羊”还真要动乳品行业这块“大奶酪”了啊！好在关山乳业有这些强大的资源和技术优势为依托，这为其在激烈的市场竞争中增加了无形的砝码，支持其始终保持强劲的发展势头，在众多羊奶企业中能够有实力一跃而起，成为这一行业内的“创新品牌”。