公司文化 汇鲜坊中式餐饮连锁管理有限公司,总部坐落于美丽的海滨城市——青岛,公司已由一家快餐店发展成为集餐饮研发、管理咨询、连锁加盟于一体的规模化餐饮企业。 公司结合传统鲁菜“精于制汤,注重用汤”的制法,融合了南北方饮食习惯,潜心挖掘饮食养生,研发出汇鲜坊自行研制的私家调制养生罐系列产品,同时结合现代人快节奏的生活需求,公司对产品进行不断改良、创新,终研制成香而不腻、肉香汤美、口味、营养均衡、食补性强的汇鲜坊养生系列产品。 汇鲜坊已拥有深圳、江苏等20余家加盟店,公司汇集了众多业内专项导师,积累了丰富的行业经验,形成了高明的管理模式和完善的服务体系。汇鲜坊人在不断研发具有特色产品的同时,齐心协力,勇于进取,为实现 “源于青岛、立足山东、辐射各省市”的宏伟目标而奋斗,汇鲜坊必将成为餐饮业一颗恒久闪亮的行业之星。 品牌故事 相传,乾隆四十二年春,乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山,驻跸太清宫,道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口,只觉得两颊生津,唇齿生香,回味来竟只可意会不言传,说不出的受用。 于是,乾隆皇帝召见,问日:“此乃何物?”道士答道:“启禀圣上,此乃闻名遐迩的瓦罐肉”。道士见乾隆皇帝意兴盎然,便详细解释:瓦罐小吃采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,置于入一米方圆的巨型大瓦罐内,再以木炭恒温达八小时以上煨制,方出罐食之。瓦罐其根本在于秉土质陶器阴阳之性,缸中之罐是用气的热量传递,久煨而不沸、不施明旺,不伤材性,使原料鲜味及营养成分充分融解,口味独占一。 在逐渐演变过程中,运用中医五行理论相生相克、调得阴阳的原理,讲求食材营养搭配互补。利用瓦罐制作,加以锡纸密封营养与美味不流失,采用三十余种中草药调料腌制的精肉,放置炭旺中煨制八小时以上,其食物营养和中药的精髓经过长时间煨制已释放到汤汁中,味很香,肉质酥烂,香而不腻,回味无穷,集于营养和美味溶于一体的上等佳肴,是传承了*千百年来养生的饮食文化精髓延续而来,其风味,堪称一,汇鲜坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而来,一直流传至今。 加盟优势 1.品牌优势:现代快餐业竞争的优势是品牌,汇鲜坊瓦罐肉系列在经营发展中,打造民间特色小吃品牌效应,形成强有力的品牌优势。 2.管理优势:高明快餐管理理念和模式,强调标准化的管理、运营和生产,各种标准化的手册使管理有章可循,是真正的现代中式快餐企业。 3.技术优势:全套项目自主研发,拥有自主产权,核心技术价值突出。 4.市场优势:挖掘千百年来南方瓦罐煨汤技艺,融合南北方的饮食特点,结合传统滋补理论与现代养生学,市场广阔。 5.直营优势:公司经过3年的直营开店实践,积累了成功的开店经验和人才储备。多家直营店目前都在旺爆经营中,可为加盟者提供难得的练兵场所、实战经验。 6.培训优势:开业培训,后期培训,技术培训,现场指导,腰包不瘦。 7.督导优势:定期、不定期的监督和指导,敦促连锁店严格执行总部整体标准,规范加盟店的经营活动。 公司支持:以下支持全部是小本的 1.装修支持:出具整体店面门头设计方案。 2.品牌支持:整体招牌“汇鲜坊自行研制的私家调制养生罐”特许加盟店。 3.广告支持:公司根据发展需要整体做品牌策划宣传和合理的广告宣传。 4.宣传支持:店面形象定期拍照,并列入公司网站公布。 5.研发支持:定期培训研发的新口味产品并进行推广。 6.营销支持:根据季节更替,进行品牌营销和产品促销活动。 7.开业支持:总部为加盟商制订操作性很强的开业辅导计划。 8.荣誉共享:加盟店将共享总部获得的各项荣誉。(注:奖牌复制费用由加盟商自行负担) 加盟条件 1.为人应当正直诚实、具有社会责任感,有独立承担民事责任的能力; 2.必须认同总部的经营理念和经营模式,愿意接受总部的管理与指导; 3.具有一定的资金实力并有良好的商业信誉; 4.有志参与餐饮经营和创业激情,熟悉当地消费市场,能全力以赴参与加盟店的经营管理工作; 5.愿意自觉维护品牌形象,不得借品牌效应损害消费者利益。 6.要具有承担正常商业风险的正确态度。 加盟流程 1.加盟咨询:从概念上了解项目情况; 2.实地考察:到公司现场了解公司及店面的经营实际状况; 3.加盟意向申请:根据投资者的意向和要求如实填写《加盟申请表》,给总部提供真实的身份证件; 4.正式签约:签订正式的《加盟合同》,交纳全额加盟费、管理费和押金,领取开店授权证书、加盟牌匾及各种相关资料; 5.店面选址:选择合适的店面,店面面积为80——120平方米(在总部未对店面进行评估前不要签定房屋租赁协议); 6.人员培训:包括技术培训和服务培训; 7.店面装修:根据并按照总部整体要求,由加盟商自行装修店面; 8.择日开业:总部将提供为期一周的技术服务跟陪支持。 9.督导支持:加盟店开业后,总部定期进行营运督导,及时纠正偏差。
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。 2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。 5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。 7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。 8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。