西安市大明宫遗址区鑫利元烟酒行始于殷商盛于唐宋 距今已有2600多年的历史远在唐代就已列为珍品是我国四大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后又是西府台的所在地人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时酷爱此酒曾有“柳林酒东湖柳妇人手(手工艺)”的诗句后来传为佳话。
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