法国卡斯轩酒庄是家族产业,位于法国南部小镇奥克地区,酒庄已经有八百年的历史,原来由教会所有,几经转手,由现任庄主帕斯卡·梅椰先生(Pascal Mai l『et)于1 9 93年购得。 卡斯轩酒庄共占地49公顷,年产量2 50,000瓶葡萄酒,葡萄株的生长环境属地中海气候,相对高温,干燥,少雨,光照时间长,并且伴有从北面瑞士山区刮来的寒冷的地中海信风,而冰河时期遗留下来的鹅卵石,构成了酒庄个性的土质,石块白天吸取热量,夜晚则有保温作用,排水功能很好,这使足龄葡萄酿造出具有酒质浑厚、芬芳浓郁,同时使人精神振奋的葡萄酒。 卡斯轩酒庄先后获得诸多荣誉和奖章,以表彰其在保持传统理念,运用新技术以及非常注重保护环境(对葡萄园的培育和保养)方面做出的努力酒庄生产的卡斯轩系列,完整地呈现出南部个性的餐酒风味。
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