液态发酵苹果醋生产线技术 水果类物质通过发酵酿造的果醋,具有营养和风味。苹果醋中含有醋酸、苹果酸、乳酸、延胡索酸等。根据各地市场调查,用果类及其它原料酿造的食醋口味甘甜、防暑消食,已成为调味品市场中的抢手货,市场需求一再攀升。 我国水果总产量可达6000万吨,比去年同期增长13%。陕西渭北地区各类水果总规模已达1万亩,年产800万吨。目前我国果品加工能力不足20%,其中果核、果皮、果渣及附带的果肉、果汁做为工业下角料丢弃约300万吨(不完全统计);除此加上水果自然腐烂(烂果率约20%),约300万吨;水果生产中,落地果、残次果5--10%,约600万吨,和采收粗放造成果品碰撞、刺伤损失约20%,约300万吨。 野生果类资源在万吨以上,除少数被利用外,都自生自灭了,综上所述损失果汁约1500万吨,相当于4000万亩果园的产量,资源浪费相当惊人。这些不能酿造鲜食的水果及加工企业的下角料仍具有**的营养价值,而且具有特别的香型、色素等,完全符合食醋酿造原料要求。用其就地生产果醋不但可以大大节约粮食,为创造流水,也是发展农村商品经济的有效途径之一。 因此,充分利用这些资源优势,生产果醋,既符合我国酿醋行业的发展方向和产业政策,又可解决关注的“三农”问题,促进农村经济建设,是利国利民的大好事。 技术水平: 以液态发酵生产果醋,应用DF自动制醋机技术,其工业化的生产技术打破了传统的人工。生产技术,它在保持传统口感的同时对人体有更多的保健作用。 国内外行业、市场竞争优势: 以苹果生产果醋,在国内具有较强的竞争优势。 合作情况: 生产苹果醋所用的生产设备包括: 不锈钢苹果破碎机;2、不锈钢榨汁机;3、不锈钢分离机;4、苹果酒酒度及苹果醋酸度检验仪器;5、苹果醋不锈钢罐;6、酶解罐;7、发酵罐;8、离心机;9、自动制醋机; 10、不锈钢检果台;11、提升机。
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。 2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。 4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。 5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。 6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。 7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。 8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。