成都市国脉酒业有限公司泸州水独厚,老窖工艺精:开坛香四溢,随风飘半城。浓香型白 酒就在泸州诞生,是我国浓香型白酒的典型代表。它通过几十代 人的不断努力探索总结告诉我们:“一是窖,二是料,三是工艺, 四是管理。”其工艺特点是:窖龄长〈30年以上〉,选用本地盛 产的糯高粱和春小麦,采用“续糟混蒸”这好传统工艺,经窖 池80天发酵,蒸出的浓香型白酒储存酯化二年以上,经调酒大师精心组合、勾调瓶装出厂。
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