阿婆甜不辣商机项目

    在台北光复南路上的阿婆甜不辣，是众所周知的美味，当年因拍戏常出没华视摄影棚的陈浩民自是饕客之一。许多大明星、演艺人员，在拍戏、录影的空档喜欢光顾阿婆甜不辣。当然，在滚石没有搬迁前，滚石的工作人员和艺人也喜欢光顾这里。吃甜不辣还可以看明星，由阿婆遵循古法烹制的甜不辣盛名不胫而走。现在的阿婆甜不辣已经有店面了，从营业开始直到打烊，座无虚席，想要坐下来享受，可得等个几分钟，自从媒体偷拍盛行后，这里再也很少再看到明星来光顾了，都是电视台的助理们排着队，双手提着满满的甜不辣加汤急急忙忙带回摄影棚。

    这家店的店面不算大，七张桌子常满座，特别是到了晚上六点左右，有很多放学的学生、下班的男女在这儿排队等着内用或外带。店内可说没啥装潢，一台电视播新闻，一座笑得可乐呼的偶像，还有几本被翻得油黄的杂志，完全是只适合吃完走人不宜久留的店。

    这家店掌摊的是阿婆的儿子陈先生跟阿姨，阿姨俐落地夹甜不辣、淋酱汁，陈先生则在一旁跟熟客聊天。陈先生说，主角阿婆负责在家熬十二小时的高汤跟煮甜不辣，笔者无缘得见。至于当初“阿婆甜不辣”的诞生，陈先生摆摆手、笑说是因为阿婆被人倒会，加上儿子败家，不得已出来摆摊，一旁正埋头吃着的熟客人差点噎到。

    一碗小碗的甜不辣包含：一粒贡丸、一块米血糕、一块白萝卜、三块油豆腐、五条长型与一块圆饼型甜不辣。尝过之后，发现这家甜不辣的颜色较深，陈先生说是因为进料的鱼浆比较实在(面粉搀得比较少)，且有事先炸过。此外，酱料是一碗甜不辣的灵魂。“阿婆甜不辣”有两种酱，还可加香菜，主酱甜而不腻，配方自然不外传，而辣酱挺刺激，喜欢吃辣的可别错过，包管吃得你热呼呼鼻水眼泪直流。