黑苦荞.食品商机项目

.二十一世纪“食、药同补”的黄金食品 .——关注黑苦荞茶，共享健康 早在公元前五世纪的《神农书》上就有记载，“苦荞乃五谷杂粮之也”。而我国医学圣典《本草纲目》也记载，“苦荞麦味苦，性平、寒。食肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏滓秽”。 苦荞麦为我国传统的药食同源药材，其不仅含有其他粮食中几乎没有的芦丁（Vp）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（Vf）、维生素、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，且不含糖和胆固醇，其营养成分更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，被国内外粮农组织先吃螃蟹确认为“药粮”兼粮种。是目前人类食用的营养、健康的粮食作物，是二十一世纪“食、药同补”的黄金食品。 而苦荞麦又分为普通苦荞和黑苦荞麦。黑苦荞麦外壳为黑色，因为黝黑饱满，形似黑珍珠，又有“珍珠黑苦荞”之称。其芦丁和硒的含量为普通苦荞麦的3——5倍，产量很少，是苦荞麦中的难得。 【黑苦荞茶的效果】 ◆降血糖： 黑苦荞茶中富含的芦丁及硒、镁等微量元素，在人体的糖代谢过程中，能改善微循环，增强胰岛素的敏感度，促进胰岛素和受体的结合，加快胰岛素的分泌，明显降低血糖、尿糖和胆固醇，有效的预防和糖尿病。 ◆降血脂： 黑苦荞茶中富含的芦丁及植物甾醇、荞麦碱能改善脂质代谢，有降低人体血脂和胆固醇的作用，是高血压、心血管疾病的重要辅助，尤其是对中老年患者具有特别疗效。 ◆降血压： 黑苦荞茶中富含的芦丁能维持血管的弹性，增强的抵抗力，降低其脆性与渗透性，防止血细胞凝集；镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动，并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑血栓的作用。 ◆： 黑苦荞茶中的硒被科学家称之为人体微量元素的“实力品牌”，其含有的儿茶素苦荞多酚、荞麦碱有抗氧化和调节免疫功能，能抑制致癌物活性、抗氧化、消除体内自由基，有效地。 ◆润肠、通便、养胃： 黑苦荞茶中富含膳食纤维被肠道分解，产生低级的挥发酸及其分解物，促进肠道蠕动，消除体内的毒素，有利于排便。 黑苦荞茶中的淀粉为支链淀粉，含有大量的凝胶粘液，加热后呈碱性，有抑制胃酸过多、缓解和保护胃的作用。 ◆缓解疲劳、调节体重： 黑苦荞茶中含有的精氨酸是维持脑垂体正常功能的必需氨基酸，合成及分泌脑垂体的生长，能迅速恢复体能，天冬氨基酸钾盐与镁盐的混合物可有效消除疲劳。 黑苦荞茶中富含膳食纤维能防止人过多的摄入食物和脂肪的堆积，可满足胃肠的饱胀感，又减少摄入食物的热量，能调节体重，从而达到预防和减肥的目的。 ◆排毒、美容、养颜： 黑苦荞茶中的膳食纤维和清理蛋白，可以消除体内的毒素和异物，含有的2、4二羟基顺式肉桂酸，能抑制皮肤黑色素的生成，固有排毒、美容、养颜的作用。 【适用人群】 三高、糖尿病、习惯性便秘、易疲劳、体重很标、经常饮酒