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东嘉铺子食品公司简介明万历年间,有收藏家沈平仲居于东嘉州竹茗书院。他藏书颇丰,被赞为\"\"编摩上下数千年,图籍纵横三万牍\"\"。其人平生博综群籍,上至诗书礼乐,下至农术、酿酒、岐黄等均有所涉猎。他不愿为官,只杜门著述,但渐渐盛名远播,远近村民如遇难事,纷纷找他求教。 一次有家酒楼进货出错,院中堆满各类水果,时值盛夏,鲜果腐坏很快,店主愁苦万分,于是来求教沈先生。 沈先生一笑,指点其将鲜果洗净去皮,再以糖渍,烘干后制成各种蜜饯,作为酒楼的小点供应给客人。同时另开设小铺,将所余蜜饯出售。 店主照做后,不但挽回了损失,还盈余许多。于是请沈先生为自己的蜜饯小铺提名,聘人照应,收取租金,长期经营下去。店主所经营的酒楼名为\"东嘉楼\",于当地人气很旺,于是蜜饯小铺也顺理成章名为\"东嘉小铺\"。
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