利福祥西点行情如何 创业西点能否**

利福祥西点行情如何?开西点店能否收益?这是许多创业者担心的问题。西点在十几年前还是一个新兴行业，但短短的十几年就有了长足的发展。现在各个大中城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，因为巨大的行业优势，西点在飞速的发展着。能否收益就可想而知了。

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现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都市青年人群体来说，西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看，年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比，低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示，在西点食品的消费者中，消费选择面包、蛋糕的比例，分别占了88.5%、86.3%。

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未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，贵族享受西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP很过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP很过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

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作为一名的西点人才应当具备美式、法式、英式、德式面包的西点制作技术，通晓港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及酥点、泡芙、提拉米苏等贵族享受酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。山东新东方烹饪学院通过对西点行业的研究和分析，开设了以培养西点专职技术复合型人才为主的西点专职，学生毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，且具备较高的创业能力。

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中国西点行业近两年以20%以上的速度高速发展，由于中国人口众多，地域辽阔，城市地域成梯次发展，一级城市到四级城市的分化太多，市场潜力巨大，西点行业远远还没有开始饱和的迹象，**、**、**的营业额综合起来算所占的比例也不过5.2%。对于人才的需求今后也会非常的可观，西点行业成为未来几年就业与投资的理想行业。